Nouvelles recettes

Burger Bars de Chefs Hauts de Gamme

Burger Bars de Chefs Hauts de Gamme


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Un regard sur l'obsession costaud de l'élite culinaire.

Arthur Bovino

Burger Palace de Bobby

Bien que les hamburgers haut de gamme fassent leur chemin dans les menus gastronomiques depuis des années, cette dernière itération de la tendance a fait monter les enchères avec certains des chefs les plus estimés du pays ouvrant des restaurants décontractés dédiés à l'élévation du hamburger classique.

Avec l'ouverture de Shake Shack, célèbre restaurateur, Danny Meyer a été l'un des premiers à combiner un menu de produits de qualité restaurant avec la sensibilité d'une chaîne de restauration rapide. Pour certains des chefs célèbres qui ont sauté dans le train des bars à hamburgers, le concept leur convient tout aussi bien. Emmenez les amateurs de viande Bobby Flay, Tim Amour, et Michel Symon par exemple.

La tendance est également à la mode pour les chefs accomplis qui ouvrent leurs premiers restaurants en solo, tels que Sang Yoon de Father's Office et Ed Lakin du Burger Shop Edzo. Et pour certains chefs, ouvrir un bar à burgers semble s'éloigner des restaurants qui les ont rendus célèbres, à savoir, Laurent Tourondel et Hubert Keller.

La tendance semble loin d'être terminée, car les rumeurs continuent de circuler sur les chefs étoilés qui seront les prochains à rejoindre le club des burgers bar. Thomas Keller a caressé l'idée d'ouvrir Burgers and Half-Bottles depuis fin 2007. Todd English a l'intention d'ouvrir son restaurant de hamburgers à Boston très bientôt (bien que les détails soient rares). Et récemment, Seamus Mullen, qui a quitté son restaurant Boqueria plus tôt cette année, a annoncé son intention d'ouvrir un bar à hamburgers, bien que le concept en soit à ses débuts.


Burgers aux haricots noirs

Glucides : 30,5 g par portion Protéines : 14 g par portion Graisses : 10 g par portion Calories : 339 calories

  • 1/2 oignon (haché petit)
  • 1 boîte de haricots noirs bien égouttés
  • 2 tranches de pain végétalien (émietté)
  • 1/2 c. sel assaisonné (le sel ordinaire est bien aussi, mais le sel assaisonné fournit une tonne de saveur supplémentaire)
  • 1 c. poudre d'ail
  • 1 c. poudre d'oignon
  • 125g de farine
  • Pincée de sel (ou au goût)
  • Pincée de poivre (ou au goût)
  • Huile d'olive pour la friture

Burgers aux haricots noirs

Glucides : 30,5 g par portion Protéines : 14 g par portion Graisses : 10 g par portion Calories : 339 calories

  • 1/2 oignon (haché petit)
  • 1 boîte de haricots noirs bien égouttés
  • 2 tranches de pain végétalien (émietté)
  • 1/2 c. sel assaisonné (le sel ordinaire est bien aussi, mais le sel assaisonné fournit une tonne de saveur supplémentaire)
  • 1 c. poudre d'ail
  • 1 c. poudre d'oignon
  • 125g de farine
  • Pincée de sel (ou au goût)
  • Pincée de poivre (ou au goût)
  • Huile d'olive pour la friture

Burgers aux haricots noirs

Glucides : 30,5 g par portion Protéines : 14 g par portion Graisses : 10 g par portion Calories : 339 calories

  • 1/2 oignon (haché petit)
  • 1 boîte de haricots noirs bien égouttés
  • 2 tranches de pain végétalien (émietté)
  • 1/2 c. sel assaisonné (le sel ordinaire est bien aussi, mais le sel assaisonné fournit une tonne de saveur supplémentaire)
  • 1 c. poudre d'ail
  • 1 c. poudre d'oignon
  • 125g de farine
  • Pincée de sel (ou au goût)
  • Pincée de poivre (ou au goût)
  • Huile d'olive pour la friture

Burgers aux haricots noirs

Glucides : 30,5 g par portion Protéines : 14 g par portion Graisses : 10 g par portion Calories : 339 calories

  • 1/2 oignon (haché petit)
  • 1 boîte de haricots noirs bien égouttés
  • 2 tranches de pain végétalien (émietté)
  • 1/2 c. sel assaisonné (le sel ordinaire est bien aussi, mais le sel assaisonné fournit une tonne de saveur supplémentaire)
  • 1 c. poudre d'ail
  • 1 c. poudre d'oignon
  • 125g de farine
  • Pincée de sel (ou au goût)
  • Pincée de poivre (ou au goût)
  • Huile d'olive pour la friture

Burgers aux haricots noirs

Glucides : 30,5 g par portion Protéines : 14 g par portion Graisses : 10 g par portion Calories : 339 calories

  • 1/2 oignon (haché petit)
  • 1 boîte de haricots noirs bien égouttés
  • 2 tranches de pain végétalien (émietté)
  • 1/2 c. sel assaisonné (le sel ordinaire est bien aussi, mais le sel assaisonné fournit une tonne de saveur supplémentaire)
  • 1 c. poudre d'ail
  • 1 c. poudre d'oignon
  • 125g de farine
  • Pincée de sel (ou au goût)
  • Pincée de poivre (ou au goût)
  • Huile d'olive pour la friture

Burgers aux haricots noirs

Glucides : 30,5 g par portion Protéines : 14 g par portion Graisses : 10 g par portion Calories : 339 calories

  • 1/2 oignon (haché petit)
  • 1 boîte de haricots noirs bien égouttés
  • 2 tranches de pain végétalien (émietté)
  • 1/2 c. sel assaisonné (le sel ordinaire est bien aussi, mais le sel assaisonné fournit une tonne de saveur supplémentaire)
  • 1 c. poudre d'ail
  • 1 c. poudre d'oignon
  • 125g de farine
  • Pincée de sel (ou au goût)
  • Pincée de poivre (ou au goût)
  • Huile d'olive pour la friture

Burgers aux haricots noirs

Glucides : 30,5 g par portion Protéines : 14 g par portion Graisses : 10 g par portion Calories : 339 calories

  • 1/2 oignon (haché petit)
  • 1 boîte de haricots noirs bien égouttés
  • 2 tranches de pain végétalien (émietté)
  • 1/2 c. sel assaisonné (le sel ordinaire est bien aussi, mais le sel assaisonné fournit une tonne de saveur supplémentaire)
  • 1 c. poudre d'ail
  • 1 c. poudre d'oignon
  • 125g de farine
  • Pincée de sel (ou au goût)
  • Pincée de poivre (ou au goût)
  • Huile d'olive pour la friture

Burgers aux haricots noirs

Glucides : 30,5 g par portion Protéines : 14 g par portion Graisses : 10 g par portion Calories : 339 calories

  • 1/2 oignon (haché petit)
  • 1 boîte de haricots noirs bien égouttés
  • 2 tranches de pain végétalien (émietté)
  • 1/2 c. sel assaisonné (le sel ordinaire est bien aussi, mais le sel assaisonné fournit une tonne de saveur supplémentaire)
  • 1 c. poudre d'ail
  • 1 c. poudre d'oignon
  • 125g de farine
  • Pincée de sel (ou au goût)
  • Pincée de poivre (ou au goût)
  • Huile d'olive pour la friture

Burgers aux haricots noirs

Glucides : 30,5 g par portion Protéines : 14 g par portion Graisses : 10 g par portion Calories : 339 calories

  • 1/2 oignon (haché petit)
  • 1 boîte de haricots noirs bien égouttés
  • 2 tranches de pain végétalien (émietté)
  • 1/2 c. sel assaisonné (le sel ordinaire est bien aussi, mais le sel assaisonné fournit une tonne de saveur supplémentaire)
  • 1 c. poudre d'ail
  • 1 c. poudre d'oignon
  • 125g de farine
  • Pincée de sel (ou au goût)
  • Pincée de poivre (ou au goût)
  • Huile d'olive pour la friture

Burgers aux haricots noirs

Glucides : 30,5 g par portion Protéines : 14 g par portion Graisses : 10 g par portion Calories : 339 calories

  • 1/2 oignon (haché petit)
  • 1 boîte de haricots noirs bien égouttés
  • 2 tranches de pain végétalien (émietté)
  • 1/2 c. sel assaisonné (le sel ordinaire est bien aussi, mais le sel assaisonné fournit une tonne de saveur supplémentaire)
  • 1 c. poudre d'ail
  • 1 c. poudre d'oignon
  • 125g de farine
  • Pincée de sel (ou au goût)
  • Pincée de poivre (ou au goût)
  • Huile d'olive pour la friture



Commentaires:

  1. Lyle

    De manière improbable!

  2. Ten Eych

    Lossier de main-d'œuvre.

  3. Corbyn

    Vous avez tort. Je propose d'en discuter. Envoyez-moi un courriel à PM.

  4. Gerrald

    Je sais quoi faire)))

  5. Bhric

    J'ai remarqué que certains blogueurs aiment provoquer des lecteurs, certains laissent même des commentaires provocateurs sur leur blog

  6. Coeus

    La vraie réponse



Écrire un message