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Gâteau aux pêches et crumble

Gâteau aux pêches et crumble

Bien frotter le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème. Mettez des œufs dessus, mélangez. Ajouter l'eau minérale, la vanille, mélanger et enfin la farine. Le résultat est une pâte qui ne coule pas et qui peut être étalée à la main (pâte collante). De cette pâte, j'ai arrêté un morceau (de la taille d'une balle de tennis country ! Je n'ai pas pu trouver d'autre comparaison) sur lequel j'ai ajouté trois autres cuillères à soupe de farine et l'ai mis au froid.

J'ai placé la pâte dans un bol en yenna tapissé de farine. Je mets les pêches coupées en morceaux. J'ai mis 3 cuillères à soupe de sucre sur les pêches et les ai saupoudrées d'essence de vanille. Je mets du crumble sur les pêches - une pâte plus friable (pâte donnée sur une grande râpe)

J'ai fait cuire environ 30 minutes et c'est bien doré.

Saupoudrer de sucre... bon appétit !


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