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Filets de carpe frits

Filets de carpe frits

Je sais que vous allez me mettre au mur, mais je dois vous donner ma recette préférée, vous n'êtes peut-être pas d'accord avec cette combinaison, mais je vous conseille de l'essayer une fois.

  • 1kg de filets de carpe
  • 500g de pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • huile de friture
  • maïs pour polenta
  • sel poivre

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Filets de carpe frits :

Le poisson, lavé, portionné, séché, assaisonné, est passé à la farine puis frit dans de l'huile chaude puis retiré sur un torchon pour l'excès d'huile, l'ail est transformé en mujdei ; faire frire et sortir sur un torchon, servir le poisson sur une assiette, avec des pommes de terre et de la polenta et sur le dessus de la sauce.

Sites de conseils

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ail s'il est trop chaud, je mets 2-3 cuillères à soupe de lait fouetté


Vidéo: Kuinka paistaa karpinkaloja oikein (Novembre 2021).