Nouvelles recettes

Guguluf au chocolat aux raisins secs

Guguluf au chocolat aux raisins secs

Séparez les blancs d'œufs du jaune. Mettez les blancs d'œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et mélangez bien jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.

Ajouter progressivement le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter tour à tour : les jaunes, le lait et l'huile et mélanger après chacun.

Mélanger séparément la farine avec la poudre à pouding et la levure chimique, puis les ajouter au mélange à l'aide d'une cuillère/spatule.

Avant de préparer la pâte, dans un bol, faire gonfler les raisins secs avec une essence de rhum et de l'eau (assez pour les recouvrir). Puis égoutter et ajouter à la composition de guguluf.

Couvrir la casserole de beurre et de farine, ajouter la composition et mettre au four préchauffé pendant 45 minutes. Faites le test avec le cure-dent et quand c'est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir pendant 10 minutes. Ensuite, il est supprimé du formulaire.

Pour le glaçage : cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre avec quelques cuillères à soupe de lait, à feu doux pendant 5 à 6 minutes (jusqu'à ce qu'il devienne liquide).

Retirez le gugulu du moule et versez le chocolat fondu dessus en le laissant couler sur ses bords.

Laisser refroidir puis couper en tranches pour servir.

Bon appétit!



Chocolat maison aux amandes

Ingrédient: 100 ml d'eau, 180 g de sucre, 120 g de beurre, 260 g de lait en poudre, 50 g de cacao, cacahuètes, amandes, pistaches, raisins secs, canneberges & #8230.

Mode de préparation : Mettez l'eau et le sucre sur le feu, faites un sirop qui reste sur le feu pendant 6 minutes à partir du moment où il bout. Hors du feu, ajoutez le beurre et remuez pour le faire fondre.

Dans un bol, mélanger le lait en poudre avec le cacao. Versez les ingrédients liquides.

Agiter vigoureusement pour que la composition devienne homogène. Ajouter les noisettes, les raisins secs, les canneberges et le #8230.

Plus il reste longtemps, mieux il coupe et mieux c'est. Mais est-ce que quelqu'un a de la patience ?

La recette est inspirée du livre de recettes, mais en plus petites quantités. Merci Vio, comme d'habitude très bien


Guguluf au chocolat aux raisins secs - Recettes

1 Chauffer le four. Beurrer une forme de guguluf et la tapisser de farine.

2 Dans un bol, mélanger les œufs avec le lait concentré et le sucre vanillé. Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène. Ajouter, sous la pluie, la farine tamisée et mélangée à la levure chimique.

3 Ajouter un peu de lait jusqu'à ce que le mélange devienne fluide et peu épais. Dans un bol propre versez environ 1/4 de la composition et mélangez avec le cacao et les essences.

4 Verser sous forme graissée en alternant les deux compositions.
Maintenant si vous voulez vous pouvez ajouter les morceaux de noix, amandes, raisins secs, merde, que vous infusez avec un bâton dans la composition.

5 Cuire à feu moyen, 170 degrés, 35-40 minutes. Laisser refroidir sur une grille métallique. Poudré avec du sucre en poudre.

Ingrédients

2 oeufs
200 gr de farine
1 boîte de lait concentré
100 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
100 gr de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de cacao
essence de pomme à la cannelle
esenta migale
essence de rhum

Pour la décoration :
chocolat fondu ou sucre en poudre
flocons de noix de coco, amandes, boules colorées.
* en option noix, raisins secs, amandes, morceaux de merde ou figues


Suivez-nous aussi sur les réseaux sociaux !

Connexion

S'inscrire

Mot de passe perdu

Ce site utilise des cookies. En naviguant sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. plus d'informations Accepter

Les paramètres des cookies sur ce site Web doivent être définis sur « autoriser les cookies » afin de vous offrir la meilleure expérience sur notre site Web. Si vous continuez à utiliser ce site Web sans modifier les paramètres des cookies ou cliquer sur « Accepter », cela signifie que vous les acceptez.


Vidéo: Muffins aux raisins secs recette simple et facile (Novembre 2021).