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Recette de tarte au maïs et au bacon

Recette de tarte au maïs et au bacon


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Ingrédients

Croûte

  • 1 tasse de farine tout usage non blanchie
  • 3/4 tasse de semoule de maïs à grains entiers finement moulue
  • 1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre non salé réfrigéré, coupé en cubes de 1/2 pouce
  • 3 cuillères à soupe de shortening végétal solide réfrigéré (de préférence sans gras trans), coupé en dés
  • 3 à 4 cuillères à soupe d'eau glacée
  • 3 à 4 cuillères à soupe d'huile végétale en spray antiadhésif

Pansement

  • 1/2 livre de bacon, haché grossièrement
  • 1 1/2 tasse d'oignon doux haché (comme Vidalia ou Maui)
  • 1 tasse de poivron rouge haché
  • 1 paquet de 12 onces de grains de maïs surgelés (2 1/2 tasses), décongelés, épongés
  • 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 tasse d'oignons verts hachés
  • 1 1/2 tasse (emballé) de fromage Gruyère râpé grossièrement (environ 6 onces)

Préparation de la recette

Pour la croûte

  • Fouetter les 3 premiers ingrédients dans un grand bol. À l'aide du dos d'une fourchette, couper le beurre et le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau glacée. Mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble en touffes humides, en ajoutant plus d'eau par cuillerées à thé si la pâte est sèche. Façonner la pâte en disque. Envelopper; réfrigérer au moins 30 minutes.

  • Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser un plat à tarte en verre de 9 pouces de diamètre avec un spray antiadhésif. Placer une grande feuille de papier parchemin sur le plan de travail. Placer la pâte au centre; couvrir d'une deuxième feuille de parchemin. Abaisser la pâte en rond de 12 pouces. Décollez le parchemin supérieur. En utilisant le parchemin du bas comme aide, retournez la pâte dans le plat à tarte préparé. Retirez délicatement le reste du parchemin. Mettre la croûte dans le plat en scellant les déchirures. Replier l'excédent de pâte sous et sertir les bords pour former un rebord haut. DO AHEAD Peut être préparé 1 jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

Pour remplissage

  • Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant. À l'aide d'une cuillère trouée, transférer le bacon sur du papier absorbant pour l'égoutter. Jetez tout sauf 1 1/2 cuillères à soupe. Ajouter l'oignon et le poivron dans la poêle. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres, environ 8 minutes. Ajouter le maïs; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, environ 3 minutes de plus.

  • Fouetter les 6 ingrédients suivants dans un grand bol pour mélanger. Incorporer les oignons verts, puis le mélange de maïs. Saupoudrer le bacon, puis le fromage sur le fond de la croûte. Verser le mélange d'œufs.

  • Cuire la tarte jusqu'à ce que la garniture soit dorée et juste au centre, environ 55 minutes. Laisser refroidir la tarte au moins 30 minutes et jusqu'à 1 heure. Servir légèrement tiède.

Section des critiques

Résumé de la recette

  • 1 (8 onces) paquet de bacon, haché
  • 2 paquets (16 onces) de maïs sucré surgelé, décongelé
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1 botte d'oignons verts, tranchés
  • 2 piments jalapenos, coupés en dés, ou plus au goût
  • 1 pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 1 pincée de poivre de Cayenne, ou au goût
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 2 onces de fromage mozzarella râpé
  • 4 onces de fromage Monterey Jack râpé

Cuire le bacon dans une poêle en fonte de 10 pouces à feu moyen-élevé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant et gras, de 7 à 8 minutes.

Placez une grille de four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Égoutter soigneusement le maïs congelé dans une passoire. Ajouter 1/2 du maïs dans la poêle avec le bacon. Cuire en remuant jusqu'à ce que les grains commencent à devenir dorés, de 3 à 5 minutes. Ajouter l'ail, les oignons verts et les jalapenos et cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir et à se sucrer, de 3 à 4 minutes. Inclinez la poêle pour évacuer une partie de la graisse, en utilisant une serviette en papier pour l'absorber.

Assaisonner avec du sel, du poivre et du poivre de Cayenne. Verser la crème en remuant et porter à ébullition. Incorporer le reste du maïs jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Éteindre le feu et ajouter environ 2/3 de la mozzarella et du fromage Monterey Jack. Remuer pour combiner. Garnir le maïs du reste du fromage et d'une pincée de poivre de Cayenne.

Faire griller jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que le dessus soit doré, de 5 à 10 minutes. Sers immédiatement.


Résumé de la recette

  • 2 livres de steak rond, coupé en cubes de 1/2 pouce
  • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
  • 3 onces de saindoux
  • 8 tranches de bacon, hachées finement
  • 5 oignons, émincés
  • ¼ livre de champignons frais, tranchés (facultatif)
  • 1 bouteille (12 onces liquides) de bière irlandaise stout (telle que Guinness®)
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs (facultatif)
  • 1 cuillère à café de sucre roux
  • 1 paquet (15 onces) de pâte à tarte à double croûte, décongelée

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Placer les cubes de steak sur une assiette et saupoudrer de farine.

Placer le saindoux et le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que le saindoux fonde et que le bacon commence à grésiller. Incorporer les cubes de bifteck farinés au bacon et au saindoux chaud et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le bifteck et le bacon soient dorés, de 10 à 15 minutes.

Transférer le mélange de steak dans un grand plat à gratin.

Cuire et mélanger l'oignon et les champignons dans la même poêle à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés et que les champignons soient tendres, environ 10 minutes. Transférer dans un plat à gratin avec le mélange de steak.

Incorporer la bière irlandaise stout, le persil, les raisins secs et la cassonade au mélange de steak. Couvrir le plat hermétiquement avec du papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que le steak soit tendre, environ 2 1/2 heures.

Retirer la cocotte du four et augmenter la température à 400 degrés F (200 degrés C).

Tapisser une assiette à tarte profonde de 9 pouces d'une croûte à tarte et cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit partiellement cuite et légèrement dorée, environ 10 minutes.

Verser la garniture de bifteck cuit dans la croûte à tarte partiellement cuite.

Couvrir la garniture de bifteck avec la deuxième croûte à tarte, pincer la croûte supérieure contre la croûte inférieure pour bien sceller.

Cuire la tarte jusqu'à ce que la croûte supérieure soit dorée, de 10 à 15 minutes.


Quiche au bacon, au maïs et aux tomates à préparer à l'avance

Combien de fois êtes-vous rentré d'une longue journée et avez-vous souhaité n'avoir rien à faire pour le reste de la nuit, mais vous asseoir sur le canapé et regarder la télévision, ou prendre un bon long bain moussant et lire ?

Mais la réalité est qu'il est 6 heures et que vous devez préparer le dîner.

Peut-être pour vous et votre conjoint.

Ou *halète* peut-être même pour vous-même et une poignée d'enfants affamés.

Des jours comme celui-là, vous riez à l'idée de ces « repas si rapides » de 30 minutes.

Parce que des jours comme ça, un repas de 30 minutes est Bien trop long.

Quand je sais que je vais passer une journée comme celle-là, je me tourne vers mon repas préféré à préparer à l'avance, qui ne nécessite que 10 minutes rapides dans un four à 350 degrés lorsque vous êtes prêt à le servir. Je parle de la belle quiche, qui est essentiellement une tarte à la crème savoureuse.

Et avant même de penser, “Eh bien, je n'aime pas les restes ou les choses réchauffées,” cette quiche est intentionnellement fait à l'avance.

C'est parce qu'il a meilleur goût le lendemain, après que les saveurs aient eu la chance de se mélanger et de mûrir. C'est vrai. Ce que je dis, c'est que préparer une quiche à l'avance est non seulement plus pratique, mais aussi plus savoureux. Je pense que c'est le repas parfait à préparer à l'avance et pour cette raison, je le prépare souvent.

Vous pouvez mettre presque n'importe quoi dans une quiche, ce qui en fait un excellent repas, que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

Celui que je partage avec vous aujourd'hui contient du bacon, du maïs, des tomates raisins, des oignons verts et une bonne portion de gruyère.

Pour faire une quiche, vous remplissez d'abord une assiette à tarte de pâte à tarte au beurre :

Ensuite, vous le faites cuire à l'aveugle, ce qui signifie que vous le faites entièrement cuire au four, lesté de quelque chose de lourd, comme des haricots ou du riz.

En la cuisant à l'aveugle, nous nous assurons que la croûte est feuilletée et croustillante après la cuisson de la quiche, au lieu d'être détrempée et molle.

Vient ensuite la partie amusante. Vous commencez à remplir la croûte à tarte avec vos ingrédients principaux :

Versez ensuite la crème anglaise, composée d'œufs, de crème, de lait et d'un peu de sel, sur ces ingrédients :

Une fois la cuisson terminée, laissez-la refroidir complètement, couvrez la quiche d'une pellicule plastique et conservez-la au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à le servir, coupez-le en tranches et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Réchauffer les tranches de quiche dans un four à 350 degrés pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien réchauffées.

J'aime accompagner la quiche avec une salade verte mélangée légère, pour équilibrer la richesse de la quiche.


Recette classique de maïs à la crème

Souvent, le plat d'accompagnement est en fait ma partie préférée du repas. Cela arrive souvent à Thanksgiving, je ne suis vraiment pas un ÉNORME fan de dinde, mais j'adore toutes ces casseroles de haricots verts, ces pommes de terre festonnées et ces biscuits ! Ce sont les plats sur lesquels je reviens souvent!

Donc, ici à Bubba Pie, nous sommes toujours à la recherche de bons plats d'accompagnement pour accompagner nos plats principaux. Un plat d'accompagnement classique qui se démarque toujours est le maïs à la crème. Cet incontournable du sud est crémeux, sucré et réconfortant. Et est-ce incroyablement rapide et facile à faire!


Tarte Frito BBQ Bacon Cheeseburger

BBQ Bacon Cheeseburger Frito Pie est une délicieuse casserole à base de croustilles de maïs Fritos, garnie de bœuf haché et de crumble de bacon mélangés à une sauce barbecue, garnie de fromage râpé et d'oignons frits français.

BBQ Bacon Cheeseburger Frito Pie est une recette de dîner de bœuf haché facile, parfaite pour les soirs de semaine.

Cette version amusante de la tarte Frito classique plaira à coup sûr à toute la famille.

Cette recette de casserole de bœuf haché prend environ trente minutes du début à la fin et sert six personnes.

Une carte de recette imprimable avec une liste complète des ingrédients et des instructions est située au bas du message.

Assurez-vous de lire l'intégralité de l'article afin de ne manquer aucun des conseils et astuces importants !

Pour faire cette tarte Frito, j'ai commencé par faire cuire du bœuf haché dans une grande sauteuse à feu moyen-vif avec un peu de margarine.

J'ai ajouté des oignons en dés dans la poêle avec le bœuf haché pendant la cuisson.

Une fois que le bœuf haché était complètement cuit, j'ai égoutté l'excès de graisse de la poêle et j'ai réduit le feu à moyen-doux.

Ensuite, j'ai ajouté de la sauce barbecue Sweet Baby Ray dans la poêle.

J'ai remué jusqu'à ce que tout le bœuf haché soit enrobé de sauce.

Ensuite, j'ai ajouté du bacon émietté dans la poêle.

J'ai mélangé le crumble de bacon dans le mélange de bœuf haché, puis j'ai retiré la casserole du feu.

J'ai versé des chips de maïs Fritos au fond d'un plat de cuisson graissé de 9 x 13 pouces et les ai étalés uniformément.

Ensuite, j'ai versé le mélange de bœuf haché sur les croustilles de maïs.

J'ai saupoudré de mozzarella et de cheddar râpés sur le bœuf haché.

Ensuite, j'ai saupoudré du bacon émietté et des oignons frits français sur le fromage.

J'ai placé le plat de cuisson dans le four et j'ai fait cuire la tarte Frito jusqu'à ce que le fromage sur le dessus soit complètement fondu.

Ensuite, j'ai retiré le plat du four et j'ai ramassé et servi la tarte Frito immédiatement.

Cette casserole de bœuf haché au fromage regorgeant de saveur de barbecue est une recette de dîner rapide et facile, parfaite lorsque vous manquez de temps.

Si vous cherchez une recette amusante à base de viande de hamburger, alors vous devez essayer cette tarte frite au fromage et au bacon BBQ!

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LA VERSION IMPRIMABLE DE LA RECETTE SE TROUVE EN BAS DE PAGE

Ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette tarte frite au cheeseburger au bacon et au barbecue :


Tarte impossible au cheddar et au maïs

Note de l'éditeur : Rapide et facile à préparer, cette recette de tarte impossible au cheddar et au maïs devrait figurer dans le répertoire de tous les cuisiniers ! Avec de généreuses quantités de fromage et de légumes, cette recette de tarte au maïs est une recette que vous voudrez utiliser encore et encore lorsque vous aurez besoin de préparer un plat rapidement. Vous aimerez également pouvoir préparer ce plat en une heure environ. La recette simple peut être servie seule pour le déjeuner ou en accompagnement de votre soupe préférée pour un dîner aussi copieux que possible. Vous organisez la prochaine réunion de famille et avez besoin d'une nouvelle idée de menu de brunch ? Ensuite, vous voudrez faire cette tarte salée, car elle comprend beaucoup de bacon. Servez cette délicieuse tarte au maïs la prochaine fois qu'une entreprise passera à l'improviste !

Lorsque vous pensez qu'il n'y a rien dans la maison pour le souper, ou lorsque des parents apparaissent soudainement pour le déjeuner du dimanche, voici la réponse. Le mélange de farine dans ce plat rempli de légumes forme comme par magie une base tendre très fine pour sa garniture de crème pâtissière piquante. Servir avec de la sauce chili ou de la salsa en bouteille et une salade de chou-carotte.

Buffet d'occasion, Repas buffet, Dîner décontracté, Réunion de famille

Recette Plat Plat Principal

Goût et Texture Fromage, Salé, Salé

Type de Plat Casserole, Sarriette/Pâté en croûte

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe (25 ml) de chapelure sèche
  • 10 tranches de bacon, cuites et émiettées
  • 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar doux râpé
  • 1 oignon, haché finement
  • Demi-poivron vert doux, coupé en dés
  • 1 tasse (250 ml) de grains de maïs
  • 1/4 cuillère à thé (1 ml) de poivre
  • Pincée de sel
  • Pincée de poivre de cayenne
  • 1/2 tasse (125 ml) de farine tout usage
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre à pâte
  • 2 cuillères à soupe (25 ml) de shortening
  • 4 œufs
  • 2 tasses (500 ml) de lait

Instructions

Beurrer un moule à quiche ou une assiette à tarte de 10 po (25 cm) parsemer de chapelure. Mélanger le bacon, le cheddar, l'oignon, le poivron vert, le maïs, le poivre, le sel et le poivre de Cayenne parsemer de chapelure.

Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte coupées dans le shortening jusqu'à ce qu'elles soient en miettes fines. Ajouter les œufs et le lait fouetter jusqu'à consistance lisse. Verser sur le mélange de bacon.

Cuire au four à 350 degrés F (180 degrés C) pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser reposer 5 minutes.

Si vous recherchez des casseroles simples, jetez un œil à cette collection de recettes comprenant des plats d'accompagnement, des lasagnes et bien plus encore. La prochaine fois que vous aurez besoin de dîner ensemble, jetez un œil à ces 21+ recettes de casseroles rapides et faciles


L'épicéa / Julia Hartbeck

Chauffer le four à 350 F. Graisser un plat allant au four de 1 1/2 à 2 pintes.

L'épicéa / Julia Hartbeck

Égoutter la boîte de maïs en réservant le liquide. Mettez le maïs de côté.

L'épicéa / Julia Hartbeck

Versez le liquide réservé dans une tasse à mesurer de 1 tasse si le liquide ne remplit pas la tasse, ajoutez de l'eau tiède pour l'amener à 1 tasse pleine de liquide.

L'épicéa / Julia Hartbeck

Versez 1 tasse de liquide et l'œuf dans un grand bol. Ajouter le sel et le poivre blanc et fouetter pour bien mélanger.

L'épicéa / Julia Hartbeck

Ajouter la semoule de maïs au mélange d'œufs. Remuer pour former une pâte lisse et réserver.

L'épicéa / Julia Hartbeck

Mettre le beurre dans une casserole moyenne et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu. Dès que le beurre est fondu, ajoutez les oignons, les poivrons et les piments forts et faites sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

L'épicéa / Julia Hartbeck

Versez le lait évaporé, mélangez et portez le mélange à ébullition. Incorporer immédiatement le mélange de semoule de maïs et réduire le feu à doux. Laisser cuire à feu doux pendant 4 minutes en remuant par intermittence.

L'épicéa / Julia Hartbeck

Ajouter le maïs à grains entiers réservé et remuer pour mélanger. Laissez le mélange continuer à cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.

L'épicéa / Julia Hartbeck

Retirer la casserole du feu et incorporer 1/2 tasse de fromage.

L'épicéa / Julia Hartbeck

Transférer le mélange dans le plat de cuisson préparé. À l'aide d'une spatule, égaliser la surface et saupoudrer la 1/2 tasse de fromage restante sur le dessus.

L'épicéa / Julia Hartbeck

Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Laisser reposer au moins 30 minutes avant de couper et de servir.

L'épicéa / Julia Hartbeck

Variantes de recettes

  • Pour plus de piquant, utilisez du pepper jack cheese au lieu du cheddar, ou utilisez une combinaison des deux fromages.
  • Ajouter 2 oignons verts hachés dans la sauteuse avec l'oignon et le poivron.

Comment conserver et congeler

  • Couvrir la tarte au maïs et la réfrigérer dans les 2 heures manger dans les 4 jours.
  • Pour congeler la tarte au maïs cuite, enveloppez-la bien dans du papier d'aluminium et congelez-la jusqu'à 1 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et cuire au four préchauffé à 350 F pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.

La tarte au maïs trinidadienne est-elle sans gluten?

Oui, cette tarte au maïs est sans gluten. La semoule de maïs est sans gluten, mais vérifiez toujours l'étiquette pour vous en assurer.


30 délicieuses recettes à base de maïs

L'été apporte avec lui tant de fruits et légumes dont il est difficile d'avoir assez, mais de tous, je pense qu'il est prudent de dire que le maïs est toujours celui qui vole la vedette. Ces grains doux, tendres mais croquants sont trop faciles à aimer. Et comme le maïs frais n'est de saison que quelques mois par an, nous voulons faire le plein chaque fois que nous en avons l'occasion.

Choisir les oreilles parfaites peut sembler difficile car vous ne pouvez pas voir à l'intérieur, mais quand vous savez quoi chercher, c'est en fait assez facile. Et aucun décorticage n'est nécessaire. Lorsque des glands noirs ou marron foncé collants, c'est un signe que l'épi a dépassé son apogée. Achetez du maïs, recherchez des épis fermes et lourds pour leur taille, et évitez le maïs avec des glands collants noirs ou brun foncé, c'est un signe que l'épi a dépassé son apogée.

Et pour ce qui est de le mettre sur la table, eh bien, il existe de nombreuses méthodes pour cuire le maïs en épi. Et lorsque le maïs sucré d'été est vraiment à son apogée, vous n'avez même pas besoin de le cuisiner. Il suffit de couper les grains de l'épi et de creuser. Des épis de maïs classiques aux plats d'accompagnement conviviaux aux plats principaux de saison, voici 30 recettes de maïs pour vous enthousiasmer.


Pâtes au maïs, bacon et parmesan

Parce que la première moitié de cet été a été si occupée - un manuscrit dû, une refonte dans le monde, un anniversaire et un zillion d'autres morceaux de joyeux chaos travail/vie - je suis dans cette drôle de position de levant les yeux pour la première fois à la mi-juillet et réalisant qu'aucune personne mystérieuse n'est arrivée pendant que j'étais enterré dans les tests de recettes d'hiver et les réglages de police et que j'ai rempli mon congélateur de sucettes glacées, mis un bol de tomates anciennes sur le comptoir, prêt pour leur caprese closeup [de façon réaliste, cela n'arrivera pas même si j'avais fait attention, mais laissez-moi profiter de ce fantasme Pinterest de couleur rose tout de même] et de la plage? Je ne l'avais pas vu depuis mai. Il me reste environ sept semaines pour rattraper mon retard, sauf que je sais qu'au moins cinq d'entre elles seront enterrées sous des tests de recettes et des éditions de livres, ce qui signifie essentiellement qu'il est maintenant ou jamais de faire toutes les choses estivales que je n'ai pas encore.



Plage? Vérifier. Nager? Vérifier. Grillage? Vérifiez, vérifiez, vérifiez. Vol prévu de 7 heures avec 4 adultes et 5 enfants vers une ville balnéaire lointaine au nom des vacances ? J'ai peur mais : check ! Faire tout ce que je peux avec du maïs sucré d'été pendant qu'il dure ? Mettons-nous au travail !


Nous avions des restes de maïs en épi après la fête des pères et je l'ai rasé de l'épi et je l'ai fait sauter dans les rendus laissés par des morceaux de bacon croustillants (également liés de manière tangentielle à la fête des pères), jeté les deux avec al dente des pâtes et un peu d'eau de cuisson avec du parmesan, de la ciboulette et du basilic et c'était vraiment beau et très estival et, parce que nous sommes en 2016, l'a pris en photo et l'a posté sur Instagram et a promis de partager la recette plus tard et trois semaines plus tard, Nous voilà! Je suis sûr que tout le monde était au bord de son siège. Que mon ridicule ne vous retienne pas : cela devrait être un nouvel incontournable de l'été, si facile, joyeux, adapté aux enfants et accueillant de toute question de paresse (vous pouvez décider de le faire environ 20 minutes avant de le manger) et d'adaptations ( le bacon n'est pas votre truc ? ajoutez des tomates en dés à la fin).


Refonte : Merci pour tous vos retours. Je suis désolé que nous ayons eu quelques problèmes (notamment, une newsletter par e-mail qui s'est éteinte en blanc sauf quelques publicités collantes, évidemment, j'espère, une erreur que j'ai espérer nous avons maintenant corrigé). Sachez que je passe en revue vos préoccupations une par une et que je fais des ajustements, oui, y compris cette annonce en haut (bientôt). En attendant, il y a une barre de recherche dans la barre latérale, des liens saisonniers y sont de retour, l'onglet En saison devrait également fonctionner maintenant et le formulaire de commentaire est de retour en haut pour que vous n'ayez pas à faire défiler. . Bientôt, bientôt, nous aurons tout bien et bien à nouveau. En attendant, bonne cuisine !

Pâtes au maïs, bacon et parmesan

  • 8 onces de pâtes sèches (j'ai utilisé des spirales ici et des radiateurs dans le passé)
  • 1/4 livre de bacon, idéalement coupé en gros morceaux, coupé en dés
  • 2 épis de maïs, épluchés et grains coupés en épi
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu ou flocons de piment rouge
  • 3 oignons verts, tranchés finement
  • 1/3 tasse de parmesan finement râpé
  • Une poignée de basilic frais et de ciboulette, hachés

Répartir le bacon dans la poêle à feu moyen-élevé, pas besoin de chauffer la poêle en premier. Cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés et croustillants. Utilisez une écumoire pour transférer les morceaux de bacon sur du papier absorbant pour les égoutter. Videz tout sauf 1 cuillère à soupe de graisse de bacon de la poêle (sauf pour d'autres trucs amusants, comme faire frire des œufs) et ajoutez-y du maïs. Assaisonner le maïs avec du sel et du poivre et cuire, en remuant pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant. Ajouter les pâtes et quelques éclaboussures d'eau de cuisson et la moitié du parmesan et mélanger, mélanger, mélanger les pâtes avec le maïs, assaisonner avec plus de sel et de poivre si nécessaire et ajouter plus d'eau de cuisson si elle ne semble pas assez lâche. Ajouter les oignons verts et remuer pour réchauffer. Incorporer le bacon et transférer dans un bol de service. Saupoudrer du reste de fromage et d'herbes fraîches. Creuser.

* c'est mon choix pour beaucoup de choses ces jours-ci car c'est à la fois une casserole peu profonde avec un couvercle et une grande poêle à frire profonde



Commentaires:

  1. Tobin

    À mon avis, c'est évident. Essayez de chercher la réponse à votre question dans google.com

  2. Shaktijas

    Tout n'est pas simple

  3. Gataxe

    Au fait, cette très bonne idée se produit en ce moment

  4. Gormain

    Je conseille à tout le monde)

  5. Fecage

    C'est pas possible

  6. Julkis

    Je vous recommande de visiter un site sur lequel il y a beaucoup d'informations sur cette question.



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