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Incroyable recette de pain doré cuit au four

Incroyable recette de pain doré cuit au four

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  • Type de plat
  • Petit déjeuner
  • pain perdu

Il s'agit d'une recette de pain doré aux saveurs riches. Le Grand Marnier fait ce plat!

793 personnes ont créé ceci

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 110g de beurre non salé
  • 220g de sucre roux brun foncé
  • 2 cuillères à soupe de sirop doré
  • 6 tranches de pain français
  • 5 oeufs
  • 350 ml de crème liquide
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de liqueur d'orange (comme le Grand Marnier)
  • 1/4 cuillère à café de sel

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 40 min› Temps supplémentaire: 8 h de refroidissement ›Prêt en: 8 h 55 min

  1. Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Incorporer la cassonade brune foncée et le sirop doré, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Verser dans un plat allant au four de 20x30cm.
  2. Retirer les croûtes du pain et disposer dans le plat de cuisson en une seule couche. Dans un petit bol, fouetter ensemble les œufs, la crème, l'extrait de vanille, la liqueur d'orange et le sel. Versez sur le pain. Couvrir et réfrigérer au moins 8 heures ou toute la nuit.
  3. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Retirer le plat du réfrigérateur et porter à température ambiante.
  4. Cuire au four à découvert de 35 à 40 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et légèrement dorées.

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Avis et notesNote globale moyenne:(981)

Avis en anglais (777)

par LUXURY010

C'était super et j'ai eu de bonnes critiques de toute la famille !! J'ai fait les substitutions suivantes comme d'autres l'avaient suggéré et je pense qu'elles étaient mortes. J'ai utilisé 3 / 4c de cassonade et seulement 1 cuillère à soupe. sirop de maïs. (Maintenant que j'ai fait cela, je pourrais remplacer le sirop d'érable pour le sirop de maïs la prochaine fois.) Je n'ai utilisé que 4 œufs et c'était beaucoup "eggy". Je peux voir de quoi les autres parlaient. J'ai pu mettre 8 tranches de pain français dans le moule de 9 "x 13". J'ai laissé les croûtes avec d'excellents résultats. Je suggérerais de ne pas lésiner sur la liqueur d'orange car elle a définitivement ajouté la couche supplémentaire de saveur qui en a fait une recette "exagérée". Nos magasins de liqueur vendent de petits échantillons de liqueur dans les registres, et j'ai pu acheter cela pour seulement quelques dollars !! J'ai saupoudré le dessus de cannelle avant la cuisson. Je le recommanderais aussi. Après la cuisson de la casserole, j'ai retourné toutes les tranches et mis le plat sous le gril pendant quelques minutes pour faire dorer le dessus jusqu'à ce qu'il soit doré.

par le neveu de l'oncle Ed

Note de sécurité importante! Plusieurs critiques ont mentionné la cuisson au gril comme étape finale. Assurez-vous de NE PAS faire cela si vous utilisez des ustensiles en verre tels que Pyrex, qui met en garde spécifiquement contre le grillage au risque de se briser! -08 mai 2008

par Prickly Pear

C'est une excellente recette qui est très demandée lors des réunions de famille. Je fais quelques changements comme suit: j'utilise 1/2 cuillère à café d'extrait d'orange à la place de la liqueur ou je l'omets complètement - vous ne le manquerez pas vraiment. Utilisez du challah ou du pain sucré hawaïen au lieu du pain français. Ne prenez pas la peine d'enlever les croûtes et emballez bien votre casserole avec des morceaux de pain coupés de 1 "d'épaisseur pour absorber l'excès de liquide. (J'utilise presque une miche de challah pour une casserole.) Faites fondre le beurre au micro-ondes, incorporez le la cassonade et le sirop de maïs, puis versez dans la casserole. Le sucre se dissoudra pendant la cuisson. Pas besoin de porter la casserole à température ambiante avant la cuisson. Inversez les morceaux au fur et à mesure que vous les servez. Le mélange de cassonade est un substitut du sirop , n'utilisez pas de sirop supplémentaire lorsque vous servez ou il sera trop sucré.-07 avril 2008


Voir la vidéo: Comment réussir la cuisson dun pain maison? - 750g (Novembre 2021).