De nouvelles recettes

Recette de langue de boeuf bouillie

Recette de langue de boeuf bouillie

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • Du boeuf

Ma mère faisait ça et on aurait dit qu'elle avait bouilli la langue pour toujours. Il est difficile de croire maintenant qu'en tant qu'enfants, nous nous battions pour le pourboire, et le lendemain - sandwich à la langue à l'école avec beaucoup de mayonnaise.

60 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 1 langue de bœuf
  • 1 cuillère à café de sel

MéthodePréparation: 5 min ›Cuisson: 3 h› Prêt en: 3 h 5 min

  1. Placez la langue dans une marmite avec le sel et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la peau extérieure commence à se décoller, environ 2 1/2 à 3 heures. Décollez la peau extérieure épaisse et servez.

Pointe:

C'est super froid dans les sandwichs avec beaucoup de moutarde!

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(42)

Avis en anglais (40)

par ILLDA

C'est une vieille bonne recette! Une suggestion: juste après qu'elle soit prête, placez la langue dans une casserole avec de l'eau froide pendant une minute - la peau sera beaucoup plus facile à peler. Servez-le avec du raifort. Délicieux! -07 août 2006

par WISEREADER

Très bien. Comme d'autres, j'ai ajouté quelques feuilles de laurier, environ 10 grains de poivre entiers, 1 cuillère à café de poivre de Cayenne et 1 oignon haché.-23 octobre 2006

de SURFWENCH

Bonne recette de base. Après avoir tranché du papier fin, je fais mariner dans de la bonne huile d'olive avec du vinaigre de vin rouge, du persil haché, de l'ail émincé, du gros sel et du poivre noir moulu frais. À tomber par terre en salade ou en garniture de sandwich.-25 juin 2007


Voir la vidéo: Langue de bœuf sauce tomate et câpres (Décembre 2021).