Salade de champignons et boeuf - sans mayonnaise

De la série de salades une nouvelle "grande et savoureuse réalisation": D Bien sûr, je prépare le plus sainement possible - sans mayonnaise. Si vous ne le dites pas, vous ne savez même pas que vous ne l'avez pas préparé avec de la mayonnaise. Je viens de faire le plein pour les vacances et mes yeux sont tombés sur le pot de champignons.Donc : aux champignons !!!!
J'ai fait un petit travail documentaire et j'ai trouvé une recette similaire, française, pour la salade de bœuf aux champignons. Bien sûr, il avait de la mayonnaise. Je n'ai pas mis de pommes de terre et je les ai aigri avec du concombre mariné.

Propositions de menus pour Noël

Caltabos d'orgue
Caltabos de viande
Tambouriner
Léber
Bacon au sel et à l'ail
Lard fumé
Bacon au paprika
Fromage de brebis de Sibiu avec tomates, poivrons, concombres verts
Salade de boeuf
Gelée de porc

Steak de porc au four avec purée de légumes et pommes de terre
Saucisses de porc (paysans avec viande hachée avec saucisse)
Salade - cornichons assortis

désert
Cozanac
pain
Café

Sels au cumin et au fromage
des fruits

Apéritif - brandy bouilli avec du sucre et des grains de poivre

Vin de la maison fait cet automne

# 2 mois

Suivons les règles standard

Apéritif froid :
Poissons et fruits de mer & caviar #8211, rouleaux de cabillaud aux brocolis, crevettes.
Saucisses - Une assiette avec & # 8220porcs & # 8221 (tambour, lebar, caltabos, boulette de viande)
Fromage & # 8211 une assiette avec du fromage, du fromage, des concombres et des petites tomates fourrées de fromage à la crème
Légumes & # 8211

Apéritif chaud : langue aux olives

Plat principal : sarmale, côtelettes et saucisses grillées, polenta, piments forts

Dessert : gâteau, glace, une assiette de gâteaux divers, gâteau

Boissons :
Pour l'apéritif vous pouvez choisir entre whisky, gin tonic, vodka avec le même jus, martini
Pour le plat principal vin blanc, vin rouge ou bière
Pour les desserts champenois
Jus et eau minérale
Café

Bouchées - diverses chips, cacahuètes, pistaches, amandes, toujours sur la table. Pour commencer jusqu'à ce que tout le monde se retrouve et à la fin pour ceux qui veulent grignoter autre chose.

# 3 mois

# 4 Cassie

# 5 mois

Les filles, vous en avez fini avec toutes les « merdes » répertoriées
Eh bien, d'où viennent les caltabos au Canada? Je ne sais même pas où je pourrais l'acheter, encore moins d'autres plats

Où es-tu au Canada? À Toronto, par exemple, dans n'importe quel magasin roumain ou d'Europe de l'Est, vous pouvez trouver du tambour, des caltabos, du leber, du sarmale jumari ou tout simplement de la choucroute, du bacon fumé ou non, des saucisses de toutes sortes, de la zacusca roumaine, bulgare, des cornichons. et à peu près n'importe quoi. Même l'eugénisme
Maintenant, notre problème ici est que nous aimerions faire toute la "merde" nous-mêmes, au moins une fois dans notre vie.

À Toronto, je connais environ 5 magasins roumains et d'Europe de l'Est. Si tu es là, dis-le moi et je te donnerai les adresses

# 6 Cassie

# 7 mois

# 8 elle darde

Champignons farcis
Rouleau de fromage
Rouleaux de poulet
Salade de boeuf
Du fromage

Soupe de boeuf aux nouilles et arroser de crème sure
Sarmale en feuilles de boeuf
Poulet farci

Gâteau Buturuga
Gâteau avec ness
Gâteau aux graines de pavot
craquelins
Biscuits
des fruits

# 9 tuti_suhan

Pâques? Mais cela est servi à Pâques.

D'accord, pas de problème si vous aimez le servir à Noël ou quand vous le souhaitez.

# 10 Austia2

Apéritif chaud : langue aux olives

Avez-vous une recette, lundi? Je suis simplement langue après langue ! Non, j'ai encore joué avec les mots. C'est bien que ma langue ne se soit pas emmêlée dans ma bouche.
Sooo.. pouvez-vous m'aider avec la recette de la langue d'olive? Je vous serais très redevable.

# 11 Cynthia-Olivia Ursu

1 langue environ 1 kg
3 l apa
2 oignons
1 patrouille
10 grains de poivre
1 feuille de laurier
sel
2 cuillères à soupe d'huile
2 oignons
1 cuillère à café de farine
2 cuillères à soupe de bouillon
1 verre de vin
200g d'olives
sel

Lavez votre langue dans plusieurs eaux en la frottant avec un peu de maïs pour enlever toute la saleté entre les pores. Retirez la gorge et gardez la langue dans l'eau froide pendant au moins une heure avant qu'elle ne soit prête. Mettez-le à bouillir dans une casserole avec de l'eau froide. Quand ça commence à bouillir, prendre la mousse, ajouter les légumes, le laurier, le sel, le poivre, couvrir et laisser mijoter pendant trois heures (langue de veau et langue de porc bouillir plus vite).
Il nettoie la peau à chaud, en commençant par le haut, en tirant et en nous aidant d'un petit couteau. Couper en tranches et placer dans le moule. Faire revenir un oignon finement haché dans l'huile. Lorsque l'oignon a commencé à jaunir, ajoutez la farine. Éteindre avec une tasse du jus dans lequel il a fait bouillir la langue, faire une sauce épaisse appropriée, ajouter le bouillon, verser sur la langue et laisser bouillir encore 10 minutes à feu doux. Et jusqu'à la dernière ébullition, ajoutez les olives lavées et bouillies pendant cinq minutes dans de l'eau. SERVIR FROID.

# 12 Invité_Anonyme_ *

• Invités

Pour rendre la langue de bœuf plus savoureuse, j'ajoute aux légumes et épices mentionnés ci-dessus 2-3 carottes, 1/2 céleri-rave - adapté à la mer, 4 baies et 1 cuillère à soupe de Vegeta. Langue bouillie et nettoyée coupée en cubes

2X2 cm après avoir refroidi et mélanger avec de la mayonnaise. Je le mets sur une assiette de service et le garnis d'olives et de beignets au vinaigre. Parfois, j'abandonne les beignets au vinaigre (ils sont difficiles à trouver grâce au NON) et j'utilise des dés d'ananas avec de la mayonnaise. Servir froid avec des tranches de pain grillé.
Bon appétit!

# 13 Mari-Ana

Les filles, vous en avez fini avec toutes les « merdes » répertoriées
Eh bien, d'où viennent les caltabos au Canada? Je ne sais même pas où je pourrais l'acheter, encore moins d'autres plats

Vidéo: Brochette de champignons frits et mayonnaise au roquefort (Mai 2022).