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Idées de menus de Noël à préparer à l'avance

Idées de menus de Noël à préparer à l'avance

Vous ne pourrez peut-être pas rôtir votre dinde de Noël une semaine à l'avance, mais il existe de nombreuses recettes de Noël préparées à l'avance qui vous aideront à vous détendre et à profiter du grand jour.


Faire et congeler

La première clé pour aller de l'avant est de préparer et de congeler - vous pouvez le faire dès novembre, et tout ce que vous congelez aura un goût fraîchement préparé.

Soupes d'entrée

De nombreuses soupes de Noël luxueuses peuvent être préparées longtemps à l'avance, puis congelées jusqu'à ce qu'elles soient nécessaires. Pour de meilleurs résultats, sortez du congélateur un jour ou deux à l'avance et laissez décongeler au réfrigérateur. Ensuite, faites simplement chauffer sur la plaque de cuisson, décorez et dégustez!

• Soupe de courge musquée épicée
Terminer par une garniture de pacanes grillées et de muscade râpée

• Bisque de crevettes au cari
Congeler avant d'ajouter les crevettes et la crème

• Soupe aux marrons
Ce classique est facile à congeler!

• Soupe aux poireaux et chou-fleur
Avant de servir, ajoutez une cuillerée de crème fraîche et de ciboulette fraîche hachée

• Soupe à la crème de courge d'hiver
Servir avec du parmesan râpé et de la baguette grillée

Une semaine à l'avance

Il y a quelques favoris de Noël qui se préparent facilement une semaine à l'avance et qui attendront patiemment dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin:

Jours à venir

Vous pouvez prendre une longueur d'avance sur de nombreux essentiels du dîner de Noël un à trois jours à l'avance.

Garnitures

Farce aux champignons
Réalisez cette recette jusqu'à l'étape 3 et placez la cocotte enveloppée dans du film plastique au réfrigérateur jusqu'à un jour à l'avance. Faites cuire directement du réfrigérateur, mais vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de 45 minutes.

Casserole de bacon et de Bruxelles
Faire bouillir le Bruxelles et faire revenir le bacon un jour à l'avance et placer dans un plat allant au four. Puis le jour même, préparez simplement la sauce et mettez-la au four.

Carottes glacées à la mijoteuse
Cette recette ne nécessite que 10 minutes de préparation! La veille du dîner de Noël, mettez le tout dans la mijoteuse et laissez les carottes cuire à feu doux pendant 7 heures. Réchauffez simplement juste avant de servir. Ou, faites cuire un jour à l'avance et placez au réfrigérateur, puis réchauffez dans la mijoteuse avant de servir.

chou rouge
Préparez ce plat d'accompagnement au chou rouge aigre-doux jusqu'à deux jours à l'avance, puis réchauffez-le avant de servir.

Préparez une purée de pommes de terre à l'avance
Préparez cette purée de pommes de terre crémeuse à l'étape 4 plusieurs jours à l'avance, puis placez-la au réfrigérateur. Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant la cuisson.

Desserts

Outre les gâteaux et puddings de Noël habituels, il existe de nombreuses autres fins sucrées qui peuvent être préparées plusieurs jours à l'avance:

Pots de crème au chocolat
Cela semble chic, mais ces pots de chocolat sont faciles à faire et peuvent rester au réfrigérateur pendant une journée avant de servir. Assurez-vous de bien couvrir de flim, et garnissez de crème et de copeaux de chocolat, si vous le souhaitez, juste avant de servir.

Beurre de brandy à l'orange
Facilement préparé quelques jours à l'avance, ce beurre de brandy de luxe se conserve au réfrigérateur dans son plat de service jusqu'au jour de Noël.

Bombe de glace de Noël
Les gâteaux à la crème glacée sont parfaits pour préparer à l'avance et peuvent être préparés des jours, voire des semaines, à l'avance. Cette recette festive a une saveur de Noël résolue, et les invités ne manqueront pas de l'adorer!

Tarte à la crème de lait de poule
Préparez la base de biscuit digestif des jours à l'avance, puis préparez la garniture (faite au micro-ondes!) La veille de Noël ou le matin de Noël. Réfrigérer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Pour les plats préparés le jour

Même si vous avez des plats qui ne peuvent pas être préparés à l'avance, il vaut la peine de regarder de plus près vos recettes pour voir ce que pouvez être fait à l'avance. Par exemple, vous pouvez hacher des oignons, du céleri et des carottes et les conserver bien enveloppés au réfrigérateur pendant quelques jours. Pour les desserts de dernière minute, vous pouvez mesurer et combiner les ingrédients secs, puis les mettre de côté jusqu'à ce que vous soyez prêt à partir!



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