Nouvelles recettes

Hachis de bœuf salé aux œufs

Hachis de bœuf salé aux œufs


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pour un hachis avec beaucoup de texture croustillante, faites-le cuire à feu modérément élevé en grattant et en incorporant les morceaux dorés du fond de la casserole pendant la cuisson.

Ingrédients

Salsa chili séchée

  • 6 piments rouges séchés du Nouveau-Mexique ou guajillo, équeutés, épépinés
  • 1/4 oignon rouge moyen, haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc ou de vin blanc

Hachis et ufs

  • 6 cuillères à soupe (3/4 bâton) de beurre non salé
  • 1 oignon rouge moyen, tranché finement
  • 2 tasses de chou vert émincé
  • 1 1/2 livre de pommes de terre Yukon Gold (environ 4 grosses), pelées, grossièrement râpées
  • 1 cuillère à café de mélange quatre saisons (cliquez pour la recette)
  • 12 onces de bœuf salé cuit, coupé en morceaux de la taille d'une allumette
  • 1/4 tasse de persil plat frais haché

Préparation de la recette

Salsa chili séchée

  • Placer les piments dans un bol résistant à la chaleur et ajouter de l'eau bouillante pour couvrir; laisser reposer jusqu'à tendreté, 15-20 minutes. Égoutter les piments en réservant le liquide de trempage.

  • Mélanger les piments, l'oignon, l'ail, l'huile, le vinaigre et 1/4 tasse de liquide de trempage réservé dans un mélangeur, en ajoutant du liquide par cuillerées à soupe pour diluer si nécessaire, jusqu'à consistance lisse.

Hachis et ufs

  • Faire fondre le beurre dans une grande poêle épaisse à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon, l'ail et le chou; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon et le chou soient dorés et croustillants sur les bords, de 15 à 20 minutes.

  • Ajouter les pommes de terre et le mélange quatre saisons; cuire, en grattant de temps en temps les morceaux dorés du fond et en les pliant en hachis, jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et bien cuites, 20-25 minutes. Incorporer le corned-beef et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes. Pliez une fois de plus. Avec le dos d'une cuillère, faites 6 divots régulièrement espacés dans le hachis. Casser 1 œuf dans chaque divot.

  • Couvrir la poêle, réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient à peine pris, 7 à 10 minutes (les œufs continueront de cuire hors du feu). Garnir de persil et servir avec de la salsa.

  • À FAIRE : La salsa peut être préparée 1 jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

Recette d'Adam Perry Lang,

Contenu nutritionnel

6 portions, 1 portion contient : Calories (kcal) 510 Lipides (g) 32 Lipides saturés (g) 13 Cholestérol (mg) 300 Glucides (g) 35 Fibres alimentaires (g) 6 Sucres totaux (g) 2 Protéines (g) 22 Sodium (mg) 1000Revues Section

Recette de hachis de bœuf salé et d'œufs

En tant qu'associé Amazon et membre d'autres programmes d'affiliation, nous gagnons une petite commission sur les achats éligibles via notre lien d'affiliation. Pour plus d'informations, lisez notre Divulgation complète des affiliés.

Les restes de bœuf salé font une dynamite, remplissant le petit-déjeuner ou le dîner dans cette recette de hachis de bœuf salé et d'œufs. Seulement cinq ingrédients principaux dans ce repas simple et rapide à la poêle.

Hachis de bœuf salé et œufs

Vous avez des restes de bœuf salé? Saboter! Ce petit-déjeuner facile ou &ldquoPetit-déjeuner comme dîner&rdquo un repas à la poêle est un aliment réconfortant simple et copieux avec une touche saine. Tout d'abord, j'ai fait ce corned-beef dans mon Instant Pot.

Le corned-beef en pot instantané a plus de nutriments et de saveur qu'une recette traditionnellement bouillie ou même à la mijoteuse. Il est cuit à feu vif pendant moins de temps. La pression met en fait de la saveur DANS la viande (sans blague). Mon plus grand défi avec le bœuf salé en pot instantané est d'avoir des restes à utiliser pour des recettes comme les sandwichs Reuben et le hachis de bœuf salé. Chut ! Mes enfants découvrent que je fais du corned-beef, c'est une fête instantanée !

J'ai fait du corned-beef de cette façon trois fois au cours du dernier mois. Cette dernière fois, j'ai enfin eu quelques restes. J'ai fait une grosse poitrine. Dave et moi l'avons apprécié la nuit où je l'ai fait.

Instant Pot Corned Beef moelleux, riche en saveur et si facile!

J'ai gardé le reste pour une soirée cinéma le week-end à la maison Evan&rsquos. Nous avons mangé des sandwichs Reuben (Regardez la vidéo pour voir comment j'ai fait ce délicieux sandwich grillé), une salade de chou et avons regardé Hacksaw Ridge. (Eh bien, je me suis caché dans le bureau parce que je déteste les films violents. Tout le monde a adoré la série !) Note intéressante. Ma belle-fille, Heather a un lien familial avec le héros. Elle connaît l'histoire. Heather était extrêmement satisfaite de la façon dont le film dépeint l'histoire.

Hachis de bœuf salé et œufs

Donc, à la fin de la nuit, il restait encore quelques morceaux de corned-beef et hellipEvan les a attrapés, mais j'avais ce hachis de corned-beef en tête, alors j'ai lutté contre lui. Dave a adoré ce petit déjeuner et moi aussi ! Nous pensons que vous aussi. Se sentir paresseux? Vous avez quelques trucs dans le frigo ? 30 minutes et c'est sur la table.


Résumé de la recette

  • 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 3 pommes de terre au four (environ 2 livres), pelées et coupées en dés de 1/2 pouce
  • 1 oignon moyen, tranché finement
  • 1 poivron rouge, tranché finement
  • Sel et poivre fraîchement moulu
  • 1 1/2 livre de bœuf salé cuit, paré de gras et de viande coupée en dés de 1/2 pouce
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1 tasse de sauce tomate en conserve
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante, et plus pour servir
  • 6 gros oeufs
  • Ciboulette ciselée, pour servir

Dans une très grande poêle antiadhésive, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile. Ajouter les pommes de terre et cuire à feu modérément élevé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 10 minutes.

Ajouter l'oignon et le poivron et assaisonner de sel et de poivre. Cuire à feu modérément élevé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 2 minutes. Ajouter le corned-beef et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 8 minutes. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Ajouter la sauce tomate et 1 cuillère à soupe de sauce piquante et laisser mijoter à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce soit très épaisse, environ 15 minutes.

Dans une autre grande poêle antiadhésive, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes. Casser les œufs dans la poêle et les faire frire côté ensoleillé ou trop facile. Répartir le hachis dans des assiettes et garnir d'œufs. Parsemer de ciboulette et servir aussitôt.


Les 20 meilleures recettes de hachis de bœuf salé, y compris les options végétaliennes épicées, risquées et végétaliennes

Si, comme moi, vous avez quelques boîtes de corned-beef à la maison, vous vous demandez probablement quoi en faire. Bien sûr, vous pouvez tout mettre entre des tranches de pain avec des cornichons tranchés, de la tomate, de la moutarde et tout ce qui est à portée de main. C'est une bonne collation. Je ne voudrais pas le servir à qui que ce soit.

Hachis de bœuf salé chaud avec pommes de terre frites et œuf et hellip qui est la façon de le faire.

Nous traversons des moments difficiles à peu près partout en ce moment et le corned-beef est un ingrédient bon marché et largement disponible avec une longue durée de conservation. Alors, dans le but de tirer le meilleur parti de ce que nous avons, voici les meilleures façons de préparer du hachis de corned-beef ainsi que quelques créations de corned-beef plus inhabituelles.

1. Le meilleur hachis de bœuf salé

Une recette éprouvée de Renée. Des ingrédients simples avec des instructions claires et concises qui font assez pour quatre personnes. Garnissez-le d'œufs et d'une pincée de persil haché.
De
Renée&rsquos Cuisine Aventures

2. Riz frit aux œufs de corned-beef

En plus du corned-beef, vous avez probablement une bonne quantité de riz ou même des restes de riz cuit d'un autre repas. Il s'avère que le riz frit au bœuf salé est un gagnant, juste après le hachis de bœuf au maïs. Si votre riz est déjà cuit, cela prend quelques minutes à faire.
De
Cuisine d'essai asiatique

3. Oeufs au four au salé et au hachis

Cette recette transforme les restes en un festin à base d'œufs pour votre petit-déjeuner ou n'importe quel repas de la journée. Meilleur cuit dans une grande poêle en fonte.
De Cuisine et Bière

4. Cowboy Hash alias petit-déjeuner pour le dîner

Ou Cowgirl Hash, si vous préférez. Les poivrons, le fromage et le maïs se joignent aux ingrédients habituels ici pour un petit-déjeuner copieux de style sudiste qui vous prépare pour une journée de bouvillons, probablement.
De Pensées éparses d'une maman astucieuse

5. Hachis de bœuf salé épicé au chorizo

Le chorizo ​​est un ingrédient incroyablement polyvalent, comme nous l'avons vu dans un autre article. Ici, vous utilisez environ 3 fois la quantité de corned-beef pour chaque partie de chorizo, mais cela donne beaucoup d'épices et de texture à ce plat.
De Bienvenue au tableau

6. Recette de hachis de bœuf salé Wagyu

Il vous faudra environ trente minutes pour préparer ce luxueux hachis de bœuf Wagyu. Délicieusement beurré et marbré, le corned-beef wagyu donne une saveur riche et luxueuse à ce hachis copieux.
De Steaks et gibier

7. Chorizo ​​Hash aux poivrons et paprika

Un hachis de bœuf salé plus sophistiqué et plus épicé de Delia Smith au Royaume-Uni. Elle n'utilise pas du tout de corned-beef dans cette recette, mais si vous manquez de chorizo, ce n'est pas la fin du monde si vous le faites aller plus loin en utilisant du corned-beef.
De Délia en ligne

8. Hachis de bœuf salé Huevos Rancheros

OK, cette recette prend le raccourci de l'utilisation de hachis de bœuf salé en conserve et prêt à l'emploi. Mais il obtient un score élevé pour le servir sur des tacos avec une sauce au piment vert. Ajoutez des haricots frits pour un petit-déjeuner ou un brunch vraiment copieux.
De Cuisine Boucle D'or

9. Gâteaux de hachis au corned-beef

Ce que nous avons ici, ce sont des pommes de terre rissolées charnues. Je peux les voir engloutis lors d'un barbecue cet été si nous sommes autorisés à revenir dehors !
De Goûtez l'Australie

10. Hash de bœuf salé avec une touche épicée

Spoiler : le twist ici est l'utilisation de poudre de curry, de paprika, de sauce Worcestershire. Le jus de citron et les poireaux sont deux autres ingrédients non conventionnels qui séduiront vos papilles.
De Épicez-le Upp

11. Style de folie au hachis de bœuf salé

Hachis de corned-beef cajun de l'équipe Chilli Pepper Madness. Les poivrons épicés donnent à cette création un coup de poing et un coup de pied. De très bonnes instructions illustrées étape par étape rendent ce plat très facile à préparer. Mis en signet !
De La folie du piment

12. Restes de crostinis de chou au corned-beef

Quelque chose pour amuser ton bouche: une entrée qui utilise du bon vieux corned-beef et des restes de chou. Du bœuf salé dans un costume de salon, en gros.
De Le glouton du dimanche

13. Hash de bœuf salé à faible teneur en glucides Keto

Le riz au chou-fleur fait ici le travail des pommes de terre frites en dés et le fait plutôt bien. La recette comprend de bons conseils pour faire croustiller votre chou-fleur afin de rendre votre hasch aussi authentique que possible tout en réduisant les glucides au minimum.
De Plats Keto faciles

14. Casserole de hachis de bœuf salé

Si vous faites cela, dites-moi comment ça se passe. Ça a l'air un peu bizarre, si je suis honnête, mais c'est recommandé et les ingrédients sont prometteurs : fromage suisse, moutarde, poivre de Cayenne. Qu'est-ce qui pourrait mal se passer?
De Recettes Hormel Foods

15. Tarte Cottage au corned-beef

&ldquoL'enfant amoureux de la tarte Shepherd&rsquos et du hachis de bœuf salé&rdquo. Contrairement à la cocotte ci-dessus, celle-ci a vraiment l'air géniale.
De Saisons et Soupers

16. Frittata au hachis de bœuf salé

Les œufs sont tournés jusqu'à 11 ici dans cette recette. Beaucoup d'herbes sont utilisées dans cette version cuite au four, de sorte que votre cuisine sentira bon pendant la cuisson.
De Bravo la cuisine

17. Hachis de bœuf salé végétalien

Profitez de ce style philippin classique à base de plantes ! Associez-le avec des œufs brouillés au tofu et du riz frit à l'ail (sinangag) pour un silog de bœuf salé sain!
De Youtube

18. Hachis de bœuf salé philippin végétalien

Beaucoup d'épices sont utilisées dans cette recette &ndash piment, cardamome, piment de la Jamaïque, coriandre, cannelle et plus &ndash alors vérifiez votre placard avant de commencer. Cela vaut la peine d'être fait, cela pourrait être l'une des options les plus savoureuses de toutes.
De Sarah&rsquos Cuisine végétalienne

19. Poêlée de petit-déjeuner au hachis de bœuf salé et aux œufs

Si cela s'avère pour vous aussi bon que sur la photo, cette recette est gagnante. Oignons verts, thym, persil, bouillon de poulet & helllip s'il peut y en avoir, cela ressemble à un hachis de bœuf salé très haut de gamme.
De Spatule à rayures

20. Recette de kimchi au corned-beef

Notre dernier article portait sur le kimchi &ndash, comment le faire et comment l'utiliser. Cette recette poursuit ce thème, mais avec du bœuf salé pour donner du punch à ce riz frit.
De Toutes les recettes


Que servir avec un petit-déjeuner au corned-beef et au hachis

Cette recette de corned-beef et d'œufs est un repas en soi, mais vous pouvez certainement l'ajouter à quelques accompagnements. Certaines idées sont :

  • Fruits frais ou salade de fruits
  • Pain croustillant ou toast
  • Pommes de terre rissolées ou pommes de terre à déjeuner supplémentaires
  • Gâteau au café

Si vous recherchez ce plat parfait pour la Saint-Patrick, ou si vous souhaitez simplement préparer un petit-déjeuner spécial, alors je vous garantis que vous adorerez cette poêle, aromatisée au hachis de bœuf salé HORMEL® MARY KITCHEN® !


Comment faire du hachis de bœuf salé de style dîner

Pas besoin d'aller dans des restaurants chics pour avoir votre hachis de corned-beef préféré. Voici une recette pour le faire à la maison !

  • 2 pommes de terre moyennes, non pelées et lavées
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 4 œufs
  • 1 lb de poitrine de bœuf salé
  • 1 oignon espagnol, coupé en dés
  • ¾ tasse de poivron vert, haché
  • sel, au goût
  • poivre noir moulu , au goût

Cuire le corned-beef comme vous le souhaitez et laisser refroidir après la cuisson. Si vous utilisez du corned-beef précuit, coupez-le simplement en dés.

Faire bouillir les pommes de terre pendant 45 minutes avec du sel. Réserver au frais.

Coupez le bœuf salé, l'oignon et les pommes de terre en dés et placez-les dans des bols séparés.

Dans une grande poêle allant au four à feu moyen, verser 3 cuillères à soupe d'huile.

Faire revenir les oignons. Ajouter ensuite le poivron et les pommes de terre et assaisonner de sel. Une fois les légumes ramollis et les pommes de terre dorées, incorporer le bœuf salé en dés.

Faire 4 trous dans la poêle pour les œufs. Couvrir la poêle et cuire sans déranger pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le fond soit doré et croustillant.

Assaisonner avec du poivre noir moulu et servir.

Si vous préférez que les poivrons soient cuits, ajoutez-les avant de mettre la poêle au four, plutôt que de les ajouter plus tard. Vous pouvez également utiliser du persil à la place.

Pour les pommes de terre, vous voulez les faire bouillir assez longtemps pour pouvoir y insérer facilement une fourchette. Sinon, vous aurez des pommes de terre rissolées pas assez cuites pour le petit-déjeuner.


  • 500g/1lb 2oz de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux de taille similaire
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, tranché finement
  • 1 boîte de bœuf salé de 200 g/7 oz, coupée en dés
  • 1 à 2 cuillères à café de moutarde anglaise, au goût
  • 4 œufs
  • sel et poivre noir

Cuire les pommes de terre épluchées et hachées dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Une fois tendre, égoutter et réserver.

Pendant ce temps, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive. Cuire l'oignon avec une pincée de sel à feu moyen pendant environ cinq minutes, ou jusqu'à ce qu'il ramollisse et devienne brun doré. Une fois les oignons cuits, poussez-les vers le bord de la poêle.

Ajoutez un peu d'huile dans la poêle puis ajoutez les pommes de terre en les écrasant grossièrement avec le dos d'une fourchette. Étalez-les pour qu'ils recouvrent le fond de la casserole et laissez cuire 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'une croûte dorée commence à se former sur le fond. Tourner et répéter jusqu'à ce que tous les côtés des pommes de terre soient dorés. Mélanger avec les oignons au bord de la poêle.

Ajouter le corned-beef et la moutarde anglaise au goût et remuer pour bien mélanger. Continuez à cuire à feu doux pendant que vous préparez les œufs.

Ajouter le reste d'huile d'olive dans une poêle à frire séparée. Une fois chaud, cassez les œufs et faites-les frire jusqu'à ce que le blanc soit bien cuit, mais le jaune encore coulant.

Servir le hachis divisé entre les assiettes de service avec un œuf dessus et manger immédiatement.

Conseils de recettes

En mai 2013, cette recette coûtait 2,79 £ chez Asda, 2,79 £ chez Tesco et 3,55 £ chez Sainsbury's.


Cette recette est honnêtement&hellip pas vraiment une recette ! Tout ce dont vous avez besoin est une grande poêle, antiadhésive ou en fonte fonctionne très bien ! Et bonjour des restes de la Saint-Patrick.

Faites simplement revenir un oignon dans la poêle avec un peu de beurre. Ajoutez ensuite les restes de corned-beef, les pommes de terre, le chou, les carottes dans la poêle et le hellip et faites revenir. C'est tout.


Résumé de la recette

  • 1 paquet (8 onces) de petits pains en croissant réfrigérés
  • 4 œufs
  • ¼ tasse de lait
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • ¼ cuillère à café de cumin moulu
  • cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • ¼ tasse de poivron rouge haché
  • 1 piment jalapeno, épépiné et haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 boîte (15 onces) de hachis de bœuf salé HORMEL® Mary Kitchen®
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé, divisé
  • Salsa pour servir

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Séparez les rouleaux de croissant et disposez-les sur le papier parchemin en cercle avec les côtés courts des triangles formant un cercle de 4 pouces chevauchant les bords des morceaux. Presser la pâte là où elle se chevauche pour l'aplatir.

Fouetter les œufs, le lait, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le cumin et le poivre de Cayenne dans un bol.

Faire fondre le beurre à feu moyen-doux dans une poêle antiadhésive. Ajouter les poivrons rouges hachés et les piments jalapenos. Cuire et remuer jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Verser les œufs. Brouillez doucement, en poussant et en soulevant les œufs jusqu'à ce qu'ils soient juste pris, environ 3 minutes. Retirer du feu.

Faire chauffer l'huile végétale à feu moyen dans une poêle antiadhésive. Ajouter le hachis de bœuf salé Hormel. Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit chaud et commence à dorer, 8 à 10 minutes.

Déposer le hachis de corned-beef autour de l'anneau de croissant. Garnir de 1/2 tasse de fromage râpé et d'œufs brouillés. Saupoudrer de 1/2 tasse de fromage râpé restant.

Tirez les pointes de chaque triangle sur le hachis, les œufs et le fromage et placez-les soigneusement sous le centre pour former un anneau. Certaines zones auront un remplissage exposé.



Commentaires:

  1. Alim

    Super, c'est une opinion précieuse



Écrire un message